Ciencuevas Tempranillo

Ciencuevas Tempranillo 6 is een semi-aged Rioja rode wijn, gemaakt van druiven geselecteerd uit meer dan 25 jaar oude wijngaarden en 100% Tempranillo-druiven. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur tussen 24ºC en 27ºC, die samen met de nieuwste technieken voor het behandelen van de dop, zoals "délestage", helpen om de extractie van kleur en fenolverbindingen te verbeteren.

Prijzen:  Zilveren medaille, Concurso Internacional Tempranillos al Mundo 2018: Ciencuevas Tempranillo 2017. 

Domein: Bodega Nuestra Señora de Vico - La Rioja- Spanje

Appelatie: Rioja DOC

Druiven: Tempranillo

Kleur: Kersrood met violet rand

Alcoholgehalte: 13,5 %

Rijping: 6 maanden in eiken vaten

Geur: Intense aroma van rijpe druiven met hints van fruitcompote. 

Smaak: In de mond hints van rozijnen en zoethout, evenals een gevoel van balans tussen fruit en hout. Al deze eigenschappen geven ons een zoete nasmaak.

Bewaring: op dronk, 1 tot 2 jaar

Serveringstemperatuur: 16° - 18°C

Gastronomie: Ideaal bij een menu met groeten en gegrild vlees of BBQ.