Bardolino Superiore Classico DOCG

15,00 € 15.0 EUR

12,40 €

Voeg toe aan mandje

Volume: 0,750 liter

Elegante en gevoelige rode wijn, van gedeeltelijk gedroogde druiven, legt zijn boeket op noten van rode rijpe vruchten. Elegant en volwaardig, ideaal voor zowel formeel als informeel diner. Perfect met stevig rood vlees, gebakken of gestoofd, wild en kaas.

Details

  • Domein: Valetti - Bardolino - Veneto - Italië
  • Regio: Klassiek gebied van Bardolino, provincie Bardolino, Lazise, Garda en Cavaion, op de heuvelachtige oevers van het zuidoosten van Gardameer.Hoogte van 100 tot 250 m
  •  Druiven: Corvina, Rondinella, Sangiovese
  • Terroir: Morenic, los en kiezelbaar
  • Snoeiwijze: guyot, pergola
  • Vinificatie: De druiven drogen 40 dagen in het houten dozen in open lucht, dat verhoogt de structuur en concentreert aroma's. Zacht drukken van de druiven in het midden van november. Lange fermentatie gedurende 14 dagen bij gecontroleerde temperaturen van 18 tot 28 ° C. Flessen na 1 jaar, volledige malolactische fermentatie.
  • Kleur: Intens robijnrood
  • Alcohol gehalte: 13,5%
  • Serveringstemperatuur: 18 - 19°C
  • Bewaring: op dronk, tot 3 jaar 
  • Gastronomie: stevig rood vlees, gebakken of gestoofd, wild en kazen